西丘小学校

朝食４つの基本について（写真1）	料理カードを使って（写真２）	休日の朝食完成・投稿（写真３）

　紅葉が色鮮やかな季節となりました。さて、週初めの11日５年生は家庭科の出前授業です。豊中市原田南学校給食センターさんにお越しいただいて、「休日の朝食を考えよう！」と題して鮮やかに語っていただきました。授業の最後は、office365 Teamsに投稿しての発表です（下写真）。

　朝食・・・休日の朝食を考えよう と言われれば、気になるのが「ローマの休日」と「ティファニーで朝食を」のアメリカ映画だが、ここでは特に関係はない。朝食に関係があり特に気になるのは西丘小学校6年生の朝ごはんを食べてくる割合だった。今年度の全国学力・学習状況調査によると「朝食を毎日食べていますか？」の問いに食べているの回答が90％、どちらかといえば食べているが7％という結果だった。西丘っ子はほぼ朝食を食べて来ている。だが中身は？朝の時間は簡単に済ませることが多いのではないだろうか。朝食は人間が活動するうえで大きな意味を持っている。専門家の学校給食センターさんが５年生の教室に来られた。「休日の朝食を考えよう」を開講していただいたのである。

　家庭科 出前授業　給食センターさんのウォーミングアップは朝食の効果を「考える」から始まった。効果を知ることは朝ごはんを食べる動機付けにもなる。①睡眠中に低下した体温を上昇させてくれる。②1日の始まりに脳や身体のエネルギーになる。③脳の働きを活発にする。④排泄を促す。なるほど。朝ごはんを抜くと勉強の集中力も上がらない。朝ごはんに炭水化物とたんぱく質などを摂取することで、体は体温を上げようとしたり、体内のリズムを整えてくれたりするのがわかった。

　ではバランスのいい朝食とは？児童から出たメニューが黒板に並んだ。主食（ごはん、パン、うどん等）主菜（焼き魚、からあげ、目玉焼き等）、副菜（野菜炒め、サラダ、ほうれん草のおひたし等）、汁物（みそ汁、スープ、100％ジュース等）が並ぶ食事だと知る（写真１）。次に用意された料理カードを使って理想の朝食を作ってみよう！四人班に分かれた。簡単で食べられる食材がいい。シンプルがいい。バナナは絶対。ご飯はおにぎり。目玉焼きはパンの上にのせる。焼肉は？？さまざまな食材を机に並べた（写真２）。あと３分！議論を終えた各班は確定した朝食をiPadで撮影した。Teamsに投稿する（写真３）。投稿された順に、一目瞭然、「理想の朝食」とともにおススメポイントを発表していった。プレゼン力をつけるのもめあてのひとつである。

Teamsで 一汁二菜 学ぶ冬