「防災の日」非常時の食を学ぶ本日の給食

本日9月1日は「防災の日」です。1923年に発生した関東大震災が9月1日だったことから制定されています。また、暦の上でも二百十日にあたり、台風が多い時期から「災害への備えを怠らないように」という戒めもこめられています。今年も8月30日～9月5日が「防災週間」となっています。

豊中市の小学校給食では、子どもたちに防災への意識を高めてもらおうと、毎年、9月1日に合わせて防災メニューが提供されます。防災メニューは、防災シチュー、乾パン、ミニフルーツゼリーでした。

防災シチューは、長期間保存できるレトルトシチューで、災害で火や水が使えない時でも温めずにそのまま食べることができます。乾パンも長期間保尊できるビスケットのような食べ物です。ミニフルーツゼリーは、冷蔵庫に入れなくても保存できるゼリーです。甘いものは体の中ですぐにエネルギーになります。

災害時には電気や水道、ガスなどのライフラインが寸断され、通常の食事ができなくなることや、温かい炊き出しが準備されるまで時間がかかることが想定されることから、子どもたちに災害時の食事をイメージしてもらうことがねらいです。非常食も実際に食べる体験をしておくことで、災害時でも安心して食べることができると言われています。

本日の給食をきっかけに、「災害」について、「災害が起こった後のこと」について、そして、「備え」について防災の意識をさらに高めてほしいと思っています。

 学校給食における「おはし」提供の試験運用について

学校給食提供における保護者の負担軽減を図るため、学校給食において食器と同様にお箸を提供することが学校給食センターで検討されています。

このたび、本校にて試験運用が実施される運びとなりました。

試験運用は、9月1日～18日の期間、お箸が提供され、３種類のお箸かごを一定期間使用します。

各タイプのお箸かごの使用期間が終了した後、児童と教職員にアンケートが実施されます。アンケートの意見や感想は、今後のお箸の 選定や運用方法を検討する際の参考資料となります。ご理解、ご協力をお願いいたします。