西丘小学校

九中の先生が教えてくれる	給食献立を見ると	大豆からできた食品は？
だしの材料	このにおいは？	これは昆布だ！

５年生の家庭科で、豊中市立第九中学校の栄養教諭の先生をお招きし、出前授業を実施していただきました（６日・７日）。授業では、「お米や大豆からどんな食べ物ができるでしょうか？」という問いをもとに学習を進めました。子どもたちは、お米と大豆を組み合わせた料理について考えながら、この組み合わせが味だけでなく、栄養面でもお互いを補い合う理にかなった食べ方であることを学びました。また、「煮干し・昆布・鰹節・しいたけ」のだしの材料の香りをかぎ、どの素材かを当てる活動にも挑戦しました。子どもたちは香りに集中しながら、班で楽しそうに取り組んでいました。今日の学びを生かし、今後ご飯と味噌汁づくりの調理実習に挑戦します。専門的で分かりやすいご指導のおかげで、食についての理解を深める貴重な機会となりました。

昨年度に初めて実施し、今年度で２回目。小中連携の一環として今後も続けていく予定です。