★食育だより 第３号 お茶の話

「麦茶ってお茶ですか？」の疑問について詳しく書かれています。

20260515-153805.pdf [ 1038 KB pdfファイル]

「給食の焼きそばって焼きそばじゃなくて、蒸しそばですよね～。」

私の失礼な疑問に、栄養教諭の先生は今日も優しく答えてくれます。

「あれね、乾麺を戻すとき、水は一切使わず、野菜だけで戻しているのですよ。野菜からでる水分だけで

戻しているのです。だから、焼きそばは野菜のスープを吸って栄養たっぷりなんです。」

へー！！知らなかった。すみません・・・。調べてみると、野菜から出る水分にはビタミンC、B、カリウムなどが

含まれているそうです。ありがたく、いただきます！！