本日の給食(6月23日)

 今日の献立は、「ゴーヤのごまサラダ」「ぶた肉のくろみつかけ」「沖縄そば」「コッペパン」です。

 さて、623日は「沖縄慰霊の日」です。戦争で亡くなった多くの沖縄の人を思い、平和を願う日です。豊中市は沖縄市と兄弟都市です。今日の給食に入っているゴーヤは、沖縄県でたくさん作られている夏が旬の野菜です。「ゴーヤのごまサラダ」は苦いゴーヤも食べやすい味つけです。ゴーヤの苦みが胃の働きを良くし、食欲がわき、夏バテ予防にもつながると言われています。